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都昌米粑——家的味道(图) [复制链接]

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县城(都昌镇)
   都昌米粑,也叫“馅心粑”,为南方菜系的特有食品。它以大米为主要原料,外形像饺子,将大米蒸成半熟后磨成粉,兑以温水柔和成粉团,馅多皮薄,主要有大蒜、萝卜丝、豆角、白菜、豆腐、腊肉碎、韭菜、少许辣椒粉等拌馅,裹馅后放入蒸笼,用猛火蒸约二十分钟即可。每逢过年过节,都昌民众就会做米粑庆祝。(嗜孤如命)

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县城(都昌镇)
只看该作者 沙发  发表于: 01-31


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县城(都昌镇)
只看该作者 板凳  发表于: 01-31
都昌印的粑


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只看该作者 地板  发表于: 01-31
我觉得可以聊一聊你吃过最神奇的粑馅是啥\
谈谈我的__油条哈哈
没有最奇怪,只有更奇怪

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周溪镇
只看该作者 地下室  发表于: 01-31
回 袜子反穿 的帖子
袜子反穿:我觉得可以聊一聊你吃过最神奇的粑馅是啥\
谈谈我的__油条哈哈
没有最奇怪,只有更奇怪 (2019-01-31 09:02) 

居然还有油条做馅?
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只看该作者 5楼 发表于: 02-11
神奇吧,哈哈

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只看该作者 6楼 发表于: 03-05
好恰👍👍

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西源乡
只看该作者 7楼 发表于: 03-22
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。快到一年清明节了,清明粑普登都昌人家咯!

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只看该作者 8楼 发表于: 04-09
清明粑好吃
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