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都昌人又开始做这道菜了,你有多久没吃了?(图) [复制链接]

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县城(都昌镇)
     眼下正是辣椒丰收的季节,新鲜辣椒吃不完容易坏,这时做上一坛子的剁辣椒,成了不少人家的不二选择。剁辣椒,都昌人俗称“辣椒酱”,摘取新鲜的红辣椒,洗净剁碎,加入大蒜、生姜、豆豉、盐,将其装入密封的坛子中。在此先友情提示一下:准备自己动手做剁辣椒的朋友们,一定要戴上手套做好防护措施,不然剁完之后手那叫一个火辣辣的疼!作为爱吃辣的都昌人来说,剁辣椒真的是我们餐桌上必不可少的!剁辣椒不止可以蘸东西、拌东西吃,还可以炒在菜里、拌在凉拌菜里、淋在菜上,只要你想的到,剁辣椒都能加进去。虽然超市里也有各种品牌的剁辣椒卖,但还是自己做的最好吃也最放心。(看都昌)

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只看该作者 沙发  发表于: 08-06


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和合乡
只看该作者 板凳  发表于: 08-06
好吃开味但伤胃,尽量少吃

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只看该作者 地板  发表于: 08-06
这个好,青椒最好,

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周溪镇
只看该作者 地下室  发表于: 08-06
辣椒伤胃,不要过量就行。

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三汊港镇
只看该作者 5楼 发表于: 08-06
口水都流出来了

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只看该作者 6楼 发表于: 08-06
亚硝酸盐超标,致癌效果杠杠的

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只看该作者 7楼 发表于: 08-06
中午刚吃。

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只看该作者 8楼 发表于: 08-06
最好少吃,上火。

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只看该作者 9楼 发表于: 08-06
都昌人是没有辣椒吃不下饭的,我去饭店吃饭必配辣椒炒肉。
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