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香辣酒糟鱼 [复制链接]

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县城(都昌镇)
— 本帖被 鄱阳湖 从 都昌风景照片 移动到本区(2017-10-13) —
美食日渐成为一种文化,味道的厚薄,人情的冷暖,最能显见于口腹之道。我总是在想,在美食当道、纵横舌尖的今天,真正能令人念念不忘、回味不止的菜品,究竟有几个?吃过一道“湖畔香辣酒糟鱼”,总在不经意间被我想起。它并非热辣劲爆,每一口留在舌尖上的总是淡淡回味悠长。一瓶暗香盈盈的酒糟鱼,直令人吃到惹味牵肠,百般滋味,无法细细说得清楚,只有着隐隐的禅意令人难忘。这瓶酒糟鱼的高明之处在于,各种调味料的味道尽数融于其中,但含而不露,只将鱼肉的鲜美在口中升华,却又很难将各种滋味一一道来。一瓶酒糟鱼竟印证了美食的最高境界:人生百味,终归本味,努力追求的最后即是:大味至淡。大道至简,大味至淡。古人早就有“大道低回,大味必淡”的说法。在一场饕餮盛宴上,山珍海味吃过,最后的一道汤必然是极其清淡的。正如同在浮躁的心态下,满怀繁杂的人心时时渴望大红大紫、烈火烹油,只有当轰轰烈烈悄然逝去,铅华洗尽,光彩渐退,才渐渐体味到原汁原味的乐趣。

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只看该作者 沙发  发表于: 10-13
看着好有食欲啊!这是都昌特色菜?

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只看该作者 板凳  发表于: 10-13
好像是湖口特色菜。

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只看该作者 地板  发表于: 10-13
鲜鱼晒干八成,冰箱保存,想吃就做,鲜美.

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只看该作者 地下室  发表于: 10-13
好恰,哪里买?

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只看该作者 5楼 发表于: 10-13
扫上面二维码买

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只看该作者 6楼 发表于: 10-13
我朋友说好像是湖口特色菜

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只看该作者 7楼 发表于: 10-13
二维码识别不了啊

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只看该作者 8楼 发表于: 10-13
我也想买

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只看该作者 9楼 发表于: 10-13
18679222888也可以联系我

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