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都昌:传统木榨油坊落户鄱湖晨晖农场(图) [复制链接]

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   春节前夕,经过半年来的筹建,在都昌县春桥乡鄱湖晨晖农场内,一场现实版的传统木榨油坊开始榨油。作为非物质文化遗产,鄱湖晨晖农场油坊还原了传统木榨的每一个环节,工人们演绎得淋漓尽致,现场充满了浓浓的乡愁味。

   随着时代的变迁,传统木榨逐步退出历史舞台,已经逐渐消失。利用了春节前三天时间,从炒籽、碾压、蒸枯、包饼、装榨以及撞榨等几个主要环节的运作,鄱湖晨晖农场木榨油坊成功进行了油菜籽榨油。

   鄱湖晨晖农场负责人彭习华介绍,结合鄱湖晨晖农场的办场宗旨,传统木榨油坊收集了不少传统榨油的工具。作为全省农业产业化龙头企业,建设木榨油坊既是为了弘扬非物质文化遗产,更是让人们舌尖品味到以前的味道,从而为健康保驾护航。(游雄 文/摄)
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只看该作者 沙发  发表于: 02-05
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只看该作者 板凳  发表于: 02-05
小时候特羡慕在油炸工作的大人天天炒菜那么多油

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只看该作者 地板  发表于: 02-05
没有完全恢复,应该是用石碾牛拉,我们这边还有完整的碾槽

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只看该作者 地下室  发表于: 02-05
现在很难吃到这物理压榨的食品油了。

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只看该作者 5楼 发表于: 02-05
物理压榨的食品油,希罕

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只看该作者 6楼 发表于: 02-05
传统油榨出的菜油,保质期短。
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只看该作者 7楼 发表于: 02-08
出的油是小时候的味道才好啊

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只看该作者 8楼 发表于: 02-10
这农场不错,养鳄鱼的

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