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都昌:哑巴叔叔(图) [复制链接]

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    上帝关上了一道门,肯定会打开另一扇窗。
    哑巴叔叔今年七十多岁了,身体还很硬朗。他是先天性聋哑,从小不会说话。但他聪明过人,不管什么农活,他一学就会。年轻的时候,挑担推车,耕田耙地,样样都做得比别人好。
    他没有进过学校的门,但却认得很多字,那时生产队的记工表贴在墙上,队里几十个人的名字他全部认识。哑巴叔叔的记性也好,有时生产队里几天记一次工,谁谁哪天做了什么,大家一时往往记不起来,他却记得一清二楚。
    其实,专门干干农活,倒也不算稀奇。稀奇的是他还会榨油、炒籽、蒸枯(枯,这个字是否正确,不得而知),那可是个纯技术活,菜籽炒嫩了不行,炒焦了也不行,蒸枯生了不行,熟透了也不行,可他都把握得非常到位,出油率总要比别人高那么一点点。
    除了榨油,他还会熬糖,俗话说,熬糖吊酒,充不得好手。以前农村里过年的时候家家户户都要熬糖踩糖糕。这时候就是他最忙的时候,他要帮别人看糖、踩糖、切糖,天天都要忙到深更半夜。他还特招小孩子喜欢,到哪家都要逗逗小孩,踩糖的时候(踩糖就是把熬好的糖和爆米芝麻放在一起搅拌均匀,然后放在一个无底无盖的长方形木框中,上面垫上几层干净的湿布,再垫上一只厚厚的麻袋,然后人就站在上面用力踩),为了加大压力,他就背着东家的小孩在糖上踩,小孩在他背上高兴得合不拢嘴。寒冬腊月,他总是累得气喘吁吁,汗流浃背。那时做的还全部是义务工,一般的都是煮一碗点心,稍微客气一点的就拿一包二角六分钱的烟。
    能榨油,会熬糖,他还是一个特好的无师自通的厨师,村里亲属家里有什么喜事、大事,由于他耐烦、心细,大家先是请他帮厨。后来有一次主厨太忙(几家同时办喜事,实在抽不出身),就由他临时当主厨,这下可好,他把个菜弄得色香味齐全,食客吃得赞不绝口,从此,他便独当一面,当起了大厨。
    哑巴叔也曾有过一次失败的婚姻。结婚没多久,不知什么原因便分开了。他也有腼腆的时候。那时生产队里集体出工,中途大家几十个人齐集在塘边大树下休息,大热的天,大家都是背心短裤,有个调皮的后生眼尖看到哑巴叔的短裤裆上有几点印迹,他就指指哑巴叔的裤裆,然后把一只手贴在脸上稍稍一侧,哑巴叔知道,这是说昨天晚上睡觉的时候,后生接着把一个大拇指慢慢的慢慢的竖起来,哑巴叔立时满脸涨得通红,连忙甩手,哇哇大叫并且把大腿夹得铁紧,立马做着端碗吃饭一歪的动作,表示那是吃饭时泼了米汤,而决不是你想象的那样。大家都被他逗得哈哈大笑。
    哑巴叔还是一个特别孝顺的人,他母亲的饮食起居都是由他调理,家里有什么事,别人有什么事,他母亲一比划,他就拍拍胸脯表示没问题,一定包你满意,哑巴叔是那样表示的,也是那样做的。他母亲病故前的那段日子,可把他累坏了,寻医熬药,端茶递水,喂饭洗衣,忙得辫子不粘背。
    哑巴叔,一个胜过正常人的残疾人。(方仁和)

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好好活着 积分 +63 感谢方老师的精彩分享,憨厚的哑巴叔叔!! 01-10
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只看该作者 沙发  发表于: 01-10
熬糖吊酒,充不得好手

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只看该作者 板凳  发表于: 01-10
        

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只看该作者 地板  发表于: 01-10
感谢方老师的精彩分享,憨厚的哑巴叔叔!!

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只看该作者 地下室  发表于: 01-10
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只看该作者 5楼 发表于: 01-10
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只看该作者 6楼 发表于: 01-10
“蒸箍”是不是可以?

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只看该作者 7楼 发表于: 01-10


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只看该作者 8楼 发表于: 01-10
县政府也有一个哑巴叔,不知道大家有没有注意,就是修自行车的。

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只看该作者 9楼 发表于: 01-10
好一个哑巴叔
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